10 franquias de alimentação para investir

O que é franquia?

O sistema de franchising consiste em um acordo entre duas partes, em que uma é o franqueador, e a outra o franqueado. (A Lei 8.955 de 15/12/1994 define a questão das franquias) – Nova Lei entrou em vigor em 27 de março de 2020. O franqueador cede ao franqueado alguns direitos para que ele possa usufruir dos benefícios de um modelo de negócio de sucesso.

Entre os principais direitos cedidos, estão:

  • O uso da marca;
  • A comercialização;
  • O sistema de operação;
  • Gestão, entre outros.

Ferramenta de negócios

Desta forma, as franquias são consideradas uma excelente ferramenta de negócios para o:

  • Franqueador – Que ao transformar sua marca em uma rede de franquias, o sucesso das operações pode ser replicado;
  • Franqueado – Que pode ter acesso a toda estrutura e know-how já consolidados e, em teoria, positivamente testados.

RELACIONADO: VEJA TUDO SOBRE O SISTEMA DE FRANQUIAS

Tendências do Mercado de Alimentação

De acordo com o relatório da Brasil Food Trends 2020, estas são as tendências do mercado de alimentação brasileiro:

Sensorialidade e Prazer

  • Valorização da culinária e da gastronomia
  • Produtos com maior valor agregado (gourmet, iguarias, premium, delicatessen) Variação de sabores
  • Produtos com forte apelo sensorial
  • Produtos com apelo à indulgência
  • Alimentos exóticos
  • Culinária de regiões específicas (produtos étnicos)
  • Produtos com embalagem e design diferenciados
  • Recuperação de culinárias regionais e tradicionais
  • Harmonização de alimentos e bebidas
  • Socialização em torno da alimentação
  • Lazer e turismo em torno da alimentação (circuitos e polos gastronômicos) Produtos e embalagens lúdicas e interativas

Saudabilidade e Bem-estar

  • Produtos benéficos ao desempenho físico e mental
  • Produtos benéficos à saúde cardiovascular
  • Produtos benéficos à saúde gastrointestinal (probióticos, prebióticos e simbióticos) Produtos para dietas específicas e alergias alimentares
  • Produtos com aditivos e ingredientes naturais
  • Alimentos de alto valor nutritivo agregado (funcionais)
  • Produtos isentos ou com teores reduzidos de sal, açúcar e gorduras (better-for-you) Produtos fortificados
  • Produtos diet/light
  • Produtos orgânicos
  • Produtos energéticos
  • Produtos para esportistas
  • Produtos minimamente processados
  • Produtos vegetais (frutas, hortaliças, flores e plantas medicinais)
  • Produtos com propriedades cosméticas
  • Produtos com selos de qualidade de sociedades médicas

Conveniência e Praticidade

  • Pratos prontos e semiprontos
  • Produtos minimamente processados
  • Alimentos de fácil preparo
  • Embalagens de fácil abertura, fechamento e descarte
  • Produtos para forno e microondas
  • Kits para preparo de refeições
  • Produtos em pequenas porções (snacking, finger food)
  • Produtos embalados para consumo individual (monodoses)
  • Produtos adequados para comer em trânsito
  • Produtos adequados para consumo em diferentes lugares e situações Serviços e produtos de delivery

Confiabilidade e Qualidade

  • Produtos com rastreabilidade e garantia de origem
  • Processos seguros de produção e distribuição
  • Processos de gerenciamento de riscos
  • Certificados e selos de qualidade e segurança Rotulagem informativa
  • Produtos com credibilidade de marca
  • Processos com tecnologia de ponta (nano e biotecnologia, radiofrequência etc)
  • Embalagens ativas e inteligentes
  • Boas práticas de fabricação
  • Produtos e serviços padronizados

Sustentabilidade e Ética

  • Produtos de empresas sustentáveis
  • Empresas com programas avaliados e certificados de responsabilidade socio-ambiental Produtos com menor “pegada” de carbono (carbon footprint)
  • Produtos de baixo impacto ambiental
  • Produtos associados ao bem-estar animal
  • Rotulagem ambiental e social
  • Produtos de sistema fair trade
  • Embalagens recicláveis e recicladas
  • Revalorização de materiais
  • Processos com utilização de fontes renováveis
  • Gerenciamento de resíduos e emissões
  • Certificações e selos ambientais
  • Produtos vinculados a causas sociais e ambientais
  • Produtos e embalagens racionalizados
  • Processos produtivos sustentáveis
  • Processos eficientes

Dados do Segmento de Alimentação

Veja a seguir 10 opções de franquias de alimentação para investir

FRANQUIA OAKBERRY

A OAKBERRY AÇAI BOWLS é uma empresa pensada para suprir uma demanda não atendida no mercado de alimentação; o fast-food saudável. Nem todos tem tempo suficiente para se alimentar de maneira energética e benéfica. A missão da marca é entregar uma experiência saborosa, natural e nutritiva, rapidamente.

A marca que já serviu seus produtos até no Super Bowl, quer mudar a maneira como o “fast-food” é visto e pensado. Para a OAKBERRY nosso tempo e saúde são fatores determinantes para nossa qualidade de vida. O açaí da OAKBERRY é 100% natural. A fórmula não contém: Corantes, Conservantes Artificiais ou Xarope de Guaraná. O processo realizado pela OAKBERRY busca preservar ao máximo os benefícios do açaí.

FRANQUIA PIZZA CREK

Pizza Crek foi inventada por um de seus sócios, que é pizzaiolo e por muitos anos trabalhou nas mais tradicionais pizzarias de São Paulo. Numa noite, após um expediente de muito trabalho em uma dessas pizzarias, ele resolveu fazer uma pizza para ele mesmo saborear. Naquele dia, o que ele buscava era praticidade, de forma que não fosse necessária a utilização de pratos. Após a primeira tentativa frustrada, ele resolveu investir na ideia e foi aperfeiçoando a massa para viabilizar a Pizza Crek, que hoje já possui patente requerida junto ao INPI. Com a ideia fixa de que tinha de fato inventado algo extraordinário, junto com seu cunhado e uma sócia investidora que trouxe o capital necessário para as adequações financeiras, fundaram a Pizza Crek que hoje é um sucesso.

FRANQUIA SPOLETO

Em 1992, bem antes do Spoleto existir, os amigos Eduardo Ourivio e Mário Chady inauguraram, na Zona Sul do Rio de Janeiro, o Guilhermina Café. A iniciativa deu certo, e eles abriram mais duas unidades do Guilhermina, um buffet para empresas e um centro gastronômico com seis restaurantes. Através dessa experiência, os sócios aprenderam algo muito importante: as pessoas amam se alimentar bem fora de casa, sem abrir mão do bom atendimento.

Apaixonados por esse sonho, Eduardo e Mário criaram o conceito do Spoleto: restaurante italiano com alma brasileira e muita inovação no preparo dos pratos. A novidade foi um sucesso no centro gastronômico e conquistou o coração dos clientes.

FRANQUIA NUTTY BAVARIAN

Quem vai a Baviera, na Alemanha, leva para sempre um pedaço da região consigo. Em 1989, o americano John Mauter esteve lá e foi seduzido pelo irresistível sabor e aroma das castanhas glaceadas artesanalmente. De volta aos Estados Unidos, transformou a paixão em negócio, criando a Nutty Bavarian em Orlando, na Flórida. A ideia foi comprada por um ex-engenheiro da NASA, David Brent, que desde então é o presidente da marca nos EUA. Atualmente, a marca possui 900 pontos de venda espalhados pelo mundo. Estão em shoppings, aeroportos, feiras, centros de convenção, estádios e parques de diversão como os da Disney e Universal Studios.

A marca chegou ao Brasil em 1996, através da empresária Adriana Auriemo, que ficou encantada com esta delícia em uma viagem a Disney. O primeiro quiosque da marca foi instalado em Campos do Jordão – SP. A temporada daquele inverno garantiu uma experiência promissora e sucedeu a implementação da rede em todo o país. Hoje, a sede da Nutty Bavarian está localizada na cidade de São Paulo e possui aproximadamente 135 quiosques espalhados por todo o Brasil, em shopping centers, aeroportos, rodoviárias, pet centers entre outros locais.

FRANQUIA DUCKBILL

A Duckbill Cookies & Coffee foi fundada em 2016 por Rafael Naves. A inspiração veio durante uma viagem para Nova Iorque, onde conheceu modelos de negócios que operavam com muito sucesso no segmento de cookies e cafés especiais. Mas, para criar o cookie perfeito, ele teve que testar 42 receitas. A qualidade dos cookies e o sabor único são apenas dois dos diferenciais da marca.

Em abril de 2018, o Grupo 10x adquire participação na marca e inicia um arrojado plano de expansão, com a meta de atingir 500 unidades franqueadas em 5 anos, por todo Brasil e América Latina.

FRANQUIA LA BRASA BURGER

A Rede de Franquias La Brasa Burger nasceu na cidade de São José do Rio Preto, interior de São Paulo. A marca desenvolve excelentes receitas e trabalham com produtos de extrema qualidade em um ambiente familiar e confortável. O sucesso do negócio em sua cidade de origem impulsionou a marca para iniciar a formatação de uma Rede de Franquias e atualmente a La Brasa Burger prospecta possíveis franqueados em todo o Brasil. No cardápio da marca os clientes podem encontrar: Hambúrguer, Porções, Sobremesas, Chopp, Refrigerantes, entre outros.

FRANQUIA PIZZA HUT

Criada em 1958 nos EUA, a Pizza Hut é a maior rede de pizzaria do mundo com presença em 100 países, com mais de 16 mil restaurantes distribuídos pelos cinco continentes. A marca emprega mais de 250 mil funcionários globalmente. Por dia, são mais de 4 milhões de consumidores atendidos em unidades Pizza Hut ao redor do mundo.

Presente no Brasil desde 1989, atualmente a Pizza Hut conta com mais de 230 restaurantes distribuídos em 24 estados e mais de 60 cidades. No país, a Pizza Hut faz parte da IMC – International Meal Company – empresa de capital aberto também detentora das marcas KFC, Frango Assado, Viena, Olive Garden, entre outras.

FRANQUIA BOALI

De acordo com a marca, a Boali é a primeira e maior franquia de alimentação saudável do Brasil. Uma marca 100% brasileira. O propósito da Boali é universalizar o acesso à alimentação saudável, transformar hábitos e fazer o bem por meio da comida.

FRANQUIA SNACK SAUDÁVEL

Fundada em 2016, a Snack Saudável surgiu a partir da busca realizada pela Larissa de Souza, por alternativas alimentares para as filhas. A partir de então, a empresa surgiu com kits de lanche escolar, elaborados cuidadosamente por nutricionista.

Inicialmente a entrega dos kits foi tímida. Mas, rapidamente a ideia caiu no gosto das mães que também buscavam alimentação saudável para os filhos. Com tamanha aceitação e detecção da necessidade de também fornecer produtos saborosos e saudáveis para outras cidades, a empresa passou por formatação e virou uma rede de franquias.

Ainda, acompanhando constantemente o mercado e necessidade dos consumidores, a Snack Saudável se reinventou e expandiu o leque de produtos oferecidos, fornecendo opções para serem consumidas em casa ou no trabalho, por crianças e adultos.

FRANQUIA REI DO MATE

A história de sucesso do REI DO MATE, começou na década de 70, durante esses anos a marca foi se reposicionando no mercado e hoje é uma das maiores redes de alimentação do Brasil. A proposta do REI DO MATE era simples e inovadora, vender mate gelado, mate com leite em pó e com alguns sabores de frutas. Em pouco tempo a ideia conquistou a admiração e fidelidade dos consumidores cada vez mais abertos aos apelos de uma vida saudável. A primeira loja franqueada foi inaugurada em 1992.

Seguindo as tendências dos novos costumes adotados pelos apreciadores de alimentação saudável, o REI DO MATE em 2008 repaginou suas lojas. A nova concepção visual das lojas remete o consumidor um ambiente mais aconchegante e moderno. O estilo concebido pela rede incorpora materiais que garantem leveza e harmonia ao espaço. Isso faz com que o público diferenciado, com ótimo poder de compra e diversidade, identifique-se com a principal proposta da rede que é oferecer um mix diferenciado de produtos, bom atendimento e preço justo.

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