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QOY CHOCOLATE

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HISTÓRIA:

Com mais de 20 anos de atuação no mercado de chocolates,a Doce Cacau passou por uma reformulação mercadológica para galgar outros estados, reposicionando-se no mercado com o nome Qoy Chocolate Experience.

O chocolate sempre esteve na vida das irmãs Andréa e Flávia Falci, a família Falci quando chegou ao Brasil, montou a primeira fábrica de chocolates de São Paulo ( Chocolates Falchi ), em 1890, a fábrica foi comprada pela Lacta na década de 80. O encantamento e as possibilidades dos sabores encantavam as irmãs que na adolescência, começaram a fazer chocolate em casa para vender na escola. Em 1998, elas criaram a marca Doce Cacau e abriram a primeira loja no Bairro de Loudes em Belo Horizonte.

Em 2000 surgiu a primeira oportunidade de franquia da Marca e á partir daí começou a expansão. Em 2008 quando a marca Doce Cacau já era consagrada, inclusive premida por várias Revistas especializadas, a empresa começou a se estruturar para a expansão e foi identificada a necessidade da mudança de nome para que a marca fosse recebida em outros mercados com todos os seus diferenciais de qualidade. Em 2009 começaram os trabalhos em pesquisas, pois as sócias entendiam que já que seria necessária uma mudança que fosse desenvolvido um trabalho mais amplo que abordassem outras áreas do negócio. Muito ia ser feito, ia ser criado um nome, uma linha de produtos , uma linha de embalagens, um novo layout de loja. A Marca buscava uma nova proposta que sustentava a idéia que o paladar do brasileiro está cada vez mais apurado, que os consumidores buscam e se permitem uma “experiência Gourmet”. “O mercado mostra, a cada dia, que os consumidores parecem não se incomodar em pagar mais por um produto especial. Está se formando um “estilo de vida gourmet” e este é o foco da Qoy” diz Flavia Falci.

Sobre o Nome Qoy; Para desenvolver este novo conceito, a Doce Cacau buscou inspiração nas antigas Civilizações Pré-Colombianas que tinham o Cacau como um dos seus mais importantes símbolos. No idioma Quíchua, Qoy é precioso. Mais que um novo nome, Qoy Chocolate Experience é uma nova proposta que representa o prazer de se entregar ao universo de uma das maiores delícias do mundo, o nosso chocolate. Uma mudança de conceito e de valor para quem é apaixonado por chocolate. O nome Qoy é intrigante, isto para aguçar a curiosidade do cliente que se interessa mais sobre o nome, sobre a marca, sobre o significado do nome e sobre os encantos e experiências com o chocolate.

O Blend utilizado proporciona notas delicadas e ao mesmo tempo intensas, o sabor e aroma são exclusivos permitindo-se degustar o sabor de um chocolate diferenciado. O chocolate ao leite utiliza 39% de cacau ressaltando o sabor e o conceito de ENTREGUE-SE...

São 5 linhas de produtos com foco no consumo e presente.

A linha Clássicos trás a tradição e vem com opções de produtos sem adição de glutem, lactose e açucar.

- A Linha Enjoy, significa aproveitar, a idéia da linha é aguçar a compulsão pelo chocolate. As embalagens desta linha privilegiam a transparência, o volume, a textura e as cores do chocolate. O visual é o grande trunfo da linha Enjoy, quando deve-se despertar o desejo e a curiosidade do cliente. A linha é surpreendente, farta e saborosa, atributos que levam ao volume, ao se permitir ter o prazer em consumir um chocolate Premium sem culpa e sem medo. Foram exploradas nesta linha as pastilhas com sabores exóticos que podem ser harmonizadas com vinho.

- Linha PDV Cafeteria é o desenvolvimento do serviço café na loja Qoy. Possui linha de bebidas quentes e geladas preparadas na loja. Esta linha é responsável pelo aumento do fluxo em loja e atrai o consumo de chocolate como um todo, pois o cliente permanece em loja durante o consumo.

- A Linha Preparados é composta de tudo o que está relacionado ao PDV cafeteria. Não somente os preparados, mas também a linha de biscoitos que acompanha as bebidas e pode ser consumida na casa do cliente, “É a Qoy na sua casa”.

Esta linha foi desenvolvida com o objetivo de aumento de ticket da loja e venda agregada do PDV Cafeteria,de produtos como kits de biscoitos e preparados.

- A Linha Infantil é composta por produtos lúdicos, com embalagens desenvolvidas para agregar valor ao produto. O chocolate compõem de forma criativa e colorida os atributos das embalagens. A venda desta linha deve ser trabalhada como a venda de brinquedos. O vendedor deve conduzir a imaginação do cliente, para que ele visualize a criança se divertindo com o presente. Este tipo de compra se dá pelo encantamento, o vendedor deve atribuir os sentimentos de surpresa, ineditismo e felicidade que a criança terá ao receber o presente.

“O chocolate tem de ser especial porque está presente nos melhores momentos da vida das pessoas, seja na Páscoa, na comemoração do aniversário, no mimo para as mães, no pedido de desculpa de uma amigo, ou no pedido de casamento”, resume Flávia.

A rede mineira de Andréia Falci conta com diversos pontos, já está presente também em São Paulo – no Park Shopping São Caetano - e em breve inaugura em Campinas e São José do Rio Preto

A Mestra Chocolatier, Andréia Falci, controla e acompanha a produção das delicias Qoy na fábrica com sede em Belo Horizonte. É lá que ela cria os sabores e aromas diferenciados e exóticos que encontramos nos chocolates QOY.

Mais que oferecer chocolate com qualidade, sabor e sofisticação diferenciados, QOY representa uma verdadeira experiência gourmet. Cada produto é cuidadosamente criado para aguçar olfato, visão e principalmente os paladares.

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