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Rede de açougues e hamburguerias Bom Beef aposta em franquias e quer ultrapassar as 70 unidades em 2022

Criada pelo açougueiro, churrasqueiro e YouTuber Domingos Neto, marca estreou neste ano no franchising. Nove unidades franqueadas de casas de carnes já foram abertas

Com 1 milhão de inscritos em seu canal do YouTube e mais de 1,5 milhão de seguidores em seus perfis do Instagram, o empresário de 36 anos tem atualmente diversas frentes de negócios ligadas ao mundo das carnes e do churrasco. A longa trajetória profissional, iniciada há duas décadas como entregador no açougue do tio, hoje culmina em uma rede de casas de carne e hamburguerias que já está se expandindo por meio de franquias.

Atualmente, são quatro lanchonetes próprias e 10 negociadas no modelo de franquas; e dois açougues próprios, nove franqueados e 58 negociados para abertura ainda neste ano. “A grande verdade é que eu queria ser comerciante. E conforme vou atingindo objetivos, traço novos. No começo, estava apenas à procura da melhor carne do Brasil. Me vejo como um sonhador que ama o que faz e que tem muita vontade”, diz Netão.

**Domingos Neto, o Netão, fundador da marca Bom Beef (Foto: Divulgação)**

O serviço prestado no açougue, a qualidade dos cortes e os conteúdos compartilhados na internet foram a receita do sucesso construído ao longo dos últimos anos. “Assim começou a expansão para outras áreas”, conta Netão, que hoje licencia seu nome para empresas comercializarem produtos com sua marca, a exemplo de temperos, churrasqueiras e materiais para churrasco, vendidos no Brasil e no exterior. Atualmente, só o açougue Bom Beef de Santos fatura cerca de R$ 1,5 milhão por mês. “Meu açougue virou um ponto turístico da cidade”, diz ele, que pretende abrir uma outra unidade própria da casa de carnes em breve.

Outra frente dos negócios é a hamburgueria Bom Beef Burgers, surgida em 2020, com investimento próprio. A princípio, a lanchonete operava apenas por delivery, e em 2021 abriu para consumo no local, na cidade de Santos. Outras três unidades próprias foram inauguradas no ano passado, nos bairros do Brooklin e da Mooca (em São Paulo) e também na cidade de São Bernardo do Campo. Estas lojas funcionam apenas no sistema delivery e de retirada. “Para montar as quatro hamburguerias, vendi meu apartamento e carro. Dei ‘all in’. Tenho resultados. Sei quanto gasto para montar e em quanto tempo consigo o valor de volta. Eu acredito muito no negócio”, revela.

Franquia Bom Beef

O passo seguinte foi investir na expansão por meio de franquias, tanto do açougue como da hamburgueria. Para estruturar as operações, se juntou a cinco sócios com know-how em franchising. “Estudamos como ter um mix sustentável de produtos e como atender bem todos os franqueados. A nossa equipe trabalha bem próxima a eles, para orientar com muito cuidado”, diz. A lista de espera de interessados em abrir uma unidade passa dos dez mil. Desde o início de 2022, nove açougues franquedos foram inaugurados. Até o final do ano, serão abertos mais 58 casas de carne e 10 hamburguerias, todos já negociados.

**Fachada de uma unidade de açougue franqueado (Foto: Divulgação)**

O maior número de interessados nos açougues se deve ao custo de abertura. O modelo mais simples tem investimento inicial total a partir de R$ 350 mil e média mensal de faturamento estimada em R$ 200 mil. Já a lanchonete custa a partir de R$ 1 milhão, podendo faturar cerca de R$ 400 mil por mês.

“Nosso plano é escolher bem os franqueados para ter um crescimento sustentável e consistente. Analisamos os perfis, quem tem identificação com a marca e com nossos princípios”, afirma Netão. “Para 2023, a pretensão é ter 200 açougues abertos e 50 hamburguerias em todo o Brasil”.

Apesar de todo o sucesso alcançado, ele reconhece que nada é fácil na rotina de quem tem negócio próprio. “Empreender é estar pronto para enfrentar obstáculos. Todos os dias aparecem centenas de problemas, mas é preciso disposição para enfrentar. Não adianta reclamar. Tem de pensar em como encontrar solução de maneira rápida”, finaliza.