Casa Bauducco testa formato tuk tuk!

A Casa Bauducco abrirá mais 25 franquias neste ano. Quatro serão no formato tuk tuk, testado há seis meses

Com 60 lojas e quiosques, a Casa Bauducco planeja expandir agora com o modelo de franquia tuk tuk, triciclo motorizado de grandes proporções voltado ao incremento de renda dos já franqueados, com investimento inicial enxuto.

Para 2019, o plano é abrir mais 25 unidades franqueadas. Dessas, quatro serão tuk tuks. O formato passou por um teste de seis meses em um colégio. Agora, outros três triciclos motorizados estão em produção para serem colocados em aeroportos e eventos corporativos ainda neste ano.

Casa Bauducco

A primeira Casa Bauducco foi criada em 2012, como um modelo de negócios complementar à indústria. A cafeteria serve como geradora de experiências ao cliente, enquanto as compras dos produtos tradicionais ficam nos supermercados. Cerca de 70% do faturamento anual vem de itens de cafeteria (café gelado, fatias de panetone, etc.). Os outros 30% vêm dos produtos colocados nas prateleiras das unidades. Aproximadamente 85% dos itens comercializados na Casa Bauducco vêm da fábrica em Guarulhos.

Após lojas e quiosques em ruas e shopping centers, a marca começou a estudar sua expansão em aeroportos, hospitais e prédios comerciais. A estratégia levou a outro plano: pensar em formatos mais enxutos de franquias, oferecidos aos empreendedores que já são franqueados pela Casa Bauducco. “A loja é um centro de negócios e temos de pensar em outras formas de ampliar a receita de nosso franqueado”, afirma Renata Rouchou, diretora de expansão e franquias da Casa Bauducco.

Expansão e triciclos motorizados

No começo de 2019, a Casa Bauducco começou a testar uma franquia de tuk tuk no colégio de alto padrão Dante Alighieri, na cidade de São Paulo. A unidade comercializou 70% do mix de produtos das lojas da Casa Bauducco e apresentou 60% do faturamento médio mensal tradicional, estimado em 100 a 150 mil reais, com lucratividade média de 12 a 15%.

“A taxa de lucratividade no tuk tuk pode até ser maior, devido ao menor custo de operação”, analisa Rouchou. O prazo de retorno de um triciclo motorizado é de 24 meses, contra 24 a 36 meses da loja. Os tuk tuks pedem até dois funcionários por turno, contra os sete presentes em uma loja.

Os resultados levaram à produção de mais três tuk tuks, a serem implementados entre agosto e setembro de 2019 — o objetivo é aproveitar as vendas sazonais de final de ano. Um dos triciclos motorizados irá para eventos corporativos, enquanto os outros dois serão instalados em aeroportos.

Em 2018, a marca cresceu 62% e faturou 60 milhões de reais. A Casa Bauducco pretende alcançar 85 unidades até o fim deste ano, com um faturamento de 85 milhões de reais em 2019, e chegar a 300 lojas distribuídas pelo país até 2024. Estima-se que 100 franqueados deverão cuidar desses negócios, seguindo a estratégia dos empreendedores terem mais de um negócio. Um ou mais deles podem ser triciclos motorizados.

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SAIBA MAIS

O que é uma franquia?

Franquia é um sistema que consiste em um acordo entre duas partes, em que uma é o franqueador, e a outra o franqueado. (A Lei 8.955 de 15/12/1994 define a questão das franquias)

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Casa Bauducco abrirá 25 novas unidades e 4 serão no formato tuk tuk!